كۇركۇمىن CAS:458-37-7 ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ باھاسى

كۇركۇمىننىڭ ياللۇغلىنىش، ئوكسىدلىنىش ۋە ھەتتا راكقا بولغان تەسىرى تەتقىق قىلىنغان. كۇركۇمىننىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە بولۇشى مۇمكىنلىكى، بۇنىڭ ئارتىرىت، دىئابېت ۋە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى قاتارلىق كېسەللىكلەرگە پايدىلىق بولۇشى مۇمكىنلىكى ئوتتۇرىغا قويۇلغان. بۇنىڭدىن باشقا، بەزى تەتقىقاتلار كۇركۇمىننىڭ راكقا قارشى تۇرۇش ئۈنۈمىنى كۆرسىتىپ بەرگەن، گەرچە ئۇنىڭ بۇ ساھەدىكى ئىقتىدارىنى تولۇق چۈشىنىش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ تەتقىقاتلارغا ئېھتىياجلىق بولسىمۇ.

قوللىنىش جەھەتتە، كۇركۇمىن ئادەتتە يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، شۇنداقلا بەزى سىرتقى ئىشلىتىش قايماقلىرى ۋە مەلھەملىرىنىڭ تەركىبىگە كىرىدۇ. ئۇ يەنە ئەنئەنىۋى تېبابەتلەردە، بولۇپمۇ جەنۇبىي ئاسىيا ۋە ئوتتۇرا شەرق مەدەنىيەتلىرىدە ئالقىشقا ئېرىشكەن تەركىب.