D-ئارابىنوز CAS:28697-53-2 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى

ئەرەبىنوز تەم سانائىتىدە گۆشلۈك ياكى پىشۇرۇلغان/قورۇلغان تەملەرنى ئىشلەپچىقىرىشتا كۆپ ئىشلىتىلىدۇ. ئەرەبىنوز بولسا كۆممىقوناق تالاسى قاتارلىق كۆكتاتلاردا تېپىلغان كراخمالسىز پولىساخارىدلارنىڭ تولۇق گىدرولىزلىنىشىدىن ئىشلەپچىقىرىلغان، ئالدېھىد گۇرۇپپىسى بار 5 كاربونلۇق مونوساخارىد شېكىرى ياكى پېنتوزا. ئۇ پېكتىن شېكىرى دەپ ئاتىلىدۇ. ئەرەبىنوز تاتلىق، ئەمما ھەزىم بولمايدىغان L شەكىللىك شېكەر بولغاچقا، گلىكېمىيىلىك كۆرسەتكۈچى تۆۋەنرەك بولۇپ، ئىنچىكە ئۈچەيدە ساخارازانى كۈچلۈك چەكلەيدۇ. L-ئارابىنوز بولسا تەبىئىي ھالدا ھاسىل بولغان، تاتلىق تەملىك پېنتوزا بولۇپ، ئۆسۈملۈك ھۈجەيرە دىۋارلىرى ۋە ئۆسۈملۈك مىلىكىدە مۇرەككەپ كراخمالسىز پولىساخارىدلارنىڭ تەركىبىي قىسمى سۈپىتىدە كەڭ تارقالغان. تۆۋەن كالورىيەلىك شېكەر ئورنىنى ئالىدىغان تاتلىق ماددا بولۇش سۈپىتى بىلەن، L-ئارابىنوزنىڭ تاتلىقلىقى ساخارازانىڭ يېرىمىغا تەڭ. L-ئارابىنوز ساخارازانىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى توسۇپ، ئاندىن قان شېكىرىنىڭ ئېشىشىنى توسالايدۇ. L-ئارابىنوز تەم ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدىغان ئارىلىق مەھسۇلات بولۇپ، L-ئارابىنوزنىڭ ھاسىلاتلىرى نۇكلېئوزىد قاتارلىق ۋىرۇسقا قارشى دورىلارنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتا ئىشلىتىلىدۇ.