ئېرىترىتول CAS:149-32-6

ئېرىترىتول ئېغىزدا ئېرىگەندە سوۋۇتۇش رولىغا ئىگە بولۇپ، ئۇنى شېكەرسىز سېغىز ۋە يالپۇزنىڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن تەركىبىگە ئايلاندۇرىدۇ. تۆۋەن كالورىيەلىك تاتلىق ماددىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن، ئېرىترىتول كۆپىنچە شېكەرسىز تاتلىق تۈرۈملەر، ئىچىملىكلەر، سېغىز ۋە ھەتتا ئېغىز بوشلۇقىنى پەرۋىش قىلىش مەھسۇلاتلىرى قاتارلىق ھەر خىل يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك ​​مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ يەنە بەزى يېمەكلىك فورمۇلالىرىدا مىقدارنى ئاشۇرۇش ۋە تەم كۈچەيتىش رولىنى ئوينايدۇ. تەبىئىي كېلىپ چىقىشى ۋە تۆۋەن گلىكېمىيىلىك كۆرسەتكۈچى سەۋەبىدىن، ئېرىترىتول شېكەر ئىستېمالىنى ئازايتىشنى، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا شېكەر تەملىك يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىكلەرنى يېيىشنى ئۈمىد قىلىدىغانلار تەرىپىدىن ياقتۇرۇلىدۇ. شېكەر ئىسپىرتى بولغان ئېرىترىتول يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك ​​سانائىتىدە كۆپ ئىقتىدارلىق تەركىب سۈپىتىدە ئالقىشقا ئېرىشتى. ئۇنىڭ ئاساسلىق ئىشلىتىلىشى تۆۋەن كالورىيەلىك تاتلىق ماددىسى ۋە شېكەر ئورنىنى ئېلىش رولىدا. ئېرىترىتول ساخاروزا (ئاشخانا شېكىرى) نىڭ تەخمىنەن %70 تاتلىق، ئەمما ئۇنىڭدا كالورىيەنىڭ پەقەت بىر قىسمىلا بار، شۇڭا ئۇ شېكەر ئىستېمالىنى ئازايتىشنى ئۈمىد قىلىدىغان كىشىلەر ئۈچۈن جەلپ قىلارلىق تاللاش. ئۇنىڭ قان شېكىرى سەۋىيەسىگە بولغان سەلبىي تەسىرى ۋە راك پەيدا قىلماسلىقى قاتارلىق ئۆزگىچە خۇسۇسىيەتلىرى ئۇنىڭ شېكەرسىز ۋە شېكەر مىقدارى ئازايتىلغان مەھسۇلاتلاردا كەڭ قوللىنىلىشىغا سەۋەب بولدى. ئېرىترىتول ئادەتتە شېكەرسىز تاتلىق تۈرۈملەر، كەمپۈتلەر، شوكلاتلار ۋە پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ، بۇ ئەنئەنىۋى شېكەرنىڭ كالورىيە تەسىرىسىز تاتلىق تەم بېرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ئۇ شېكەرسىز ئىچىملىكلەر، مەسىلەن يۇمشاق ئىچىملىكلەر، تەملىك سۇ ۋە ئېنېرگىيە ئىچىملىكلىرىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى. ئېرىترىتول ئېغىزدا ئېرىگەندە پەيدا قىلىدىغان سوۋۇتۇش تۇيغۇسى ئۇنى شېكەرسىز سېغىز، يالپۇز ۋە ئېغىز بوشلۇقىنى پەرۋىش قىلىش مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن تاللىشىغا ئايلاندۇردى. ئېرىترىتول تاتلىق تۈرۈم بولۇش رولىدىن باشقا، ھەر خىل يېمەكلىك فورمۇلالىرىدا مىقدارنى ئاشۇرۇش ۋە تەم كۈچەيتىش رولىنى ئوينايدۇ، سوس، قىيام ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان مەھسۇلاتلارنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە تەمىنى ياخشىلاشقا تۆھپە قوشىدۇ. تەبىئىي كېلىپ چىقىشى ۋە قان شېكىرىگە بولغان تەسىرى ئاز بولغاچقا، ئېرىترىتول ئەنئەنىۋى شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ساغلام ئورنىنى ئالىدىغان مەھسۇلاتلارنى ئىزدەۋاتقان ئىستېمالچىلار تەرىپىدىن داۋاملىق قوبۇل قىلىنىۋاتىدۇ.