گلۇكونىك كىسلاتا CAS:526-95-4 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى

گلۇكون كىسلاتاسى گلۇكونو-دېلتا-لاكتوننىڭ گىدرولىزلانغان شەكلى بولغان يۇمشاق ئورگانىك كىسلاتا بولغان كىسلاتالىق ماددا. ئۇ دېكستروزنىڭ ئېچىتىلىشى ئارقىلىق تەييارلىنىدۇ، بۇنىڭ بىلەن فىزىئولوگىيىلىك d شەكلى ھاسىل بولىدۇ. ئۇ 20 سېلسىيە گرادۇستا 100 گرام/100 مىللىلىتىر ئېرىشچانلىقى بىلەن سۇدا ئېرىيدۇ. ئۇنىڭ تەمى يۇمشاق، 1% بولغاندا pH قىممىتى 2.8. ئۇ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ ۋە باشقا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇشنىڭ رولىنى كۈچەيتىدۇ. ئىچىملىكلەر، شەربەتلەر ۋە ھاراقلاردا كالتسىينىڭ لايلىنىشىنى يوقىتالايدۇ. ئۇ تورت ئارىلاشمىلىرىدا ئېچىتقۇ تەركىبى، قۇرۇق تاتلىق تۈرۈملەر ۋە قۇرۇق ئىچىملىك ​​ئارىلاشمىلىرىدا كىسلاتا تەركىبى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. گلۇكون كىسلاتاسى تەبىئىي ھالدا مېۋە، ھەسەل ۋە ھاراقتا ئۇچرايدۇ. يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئۇ كىسلاتالىقنى تەڭشىگۈچ. ئۇ يەنە تازىلاش مەھسۇلاتلىرىدىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.