مونوسودىي گلۇتامات (MSG) CAS:142-47-2

مونوسودىي گلۇتامات (MSG) گلۇتامىن كىسلاتاسىنىڭ ناترىي تۇزى بولۇپ، ئۇ مۇھىم بولمىغان ئامىنو كىسلاتا. ئۇ ئادەتتە ھەر خىل يېمەكلىكلەردە تەم كۈچەيتكۈچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ھەمدە ئۆزىنىڭ تۇزلۇق ياكى ئۇمامى تەمى بىلەن داڭلىق. MSG كۆپىنچە ئاسىيا تائاملىرى ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردە تاماقنىڭ ئومۇمىي تەمىنى ياخشىلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ بىخەتەرلىكى توغرىسىدا بەزى تالاش-تارتىشلار بولسىمۇ، MSG ئادەتتە نازارەت قىلىش ئورگانلىرى تەرىپىدىن ئوتتۇراھال مىقداردا ئىستېمال قىلىنسا بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ.