نىسىن CAS:1414-45-5 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى

رىبوسوما ئارقىلىق بىرىكتۈرۈلگەن پېپتىد بولۇش سۈپىتى بىلەن، نىسىن كەڭ دائىرىلىك باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش پائالىيىتىگە ئىگە بولۇپ، Lactococcus lactis تەرىپىدىن ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. يېمەكلىك سانائىتىدە، نىسىن سۈت ياكى دېكستروزا قاتارلىق تەبىئىي سۇبستراتلاردا Lactococcus lactis نى ئۆستۈرۈش ئارقىلىق ئېرىشىلىدۇ. ئۇ تەبىئىي، باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ۋە زەھەرلىك ماددىلارغا قارشى تۇرۇش جەھەتتە بىخەتەر يېمەكلىك ساقلاش دورىسى بولۇپ، يېمەكلىكنى بۇزىدىغان نۇرغۇن باكتېرىيەلەردىن ساقلايدۇ. يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن، نىسىن سۈت، گۆش، تېز تاماق، ئىچىملىكلەر، ساقلىقنى ساقلاش مەھسۇلاتلىرى ۋە دورىلار قاتارلىق يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتا كەڭ قوللىنىلىدۇ. ئۇ مىكروبلىنىش ۋاقتىنى قىسقارتىش، يېمەكلىك مىكروبلىنىش جەريانىدا تېمپېراتۇرىنى تۆۋەنلىتىش، يېمەكلىك سۈپىتىنى ياخشىلاش، ئوزۇقلۇققا بولغان زىياننى ئازايتىش ۋە گرام مۇسبەت بۇزۇلۇش ۋە كېسەللىك پەيدا قىلىدىغان باكتېرىيەلەرنى باستۇرۇش ئارقىلىق ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىشتا ئۈنۈملۈك. بۇنىڭدىن باشقا، ئۇ مىكونازول بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن Clostridium difficile يۇقۇملىنىشىنى داۋالاش ئۇسۇلى سۈپىتىدە تەتقىق قىلىندى.