كالتسىي سىترات CAS:813-94-5 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى

كالتسىي سىترات كالتسىي تولۇقلىمىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ھەمدە سۆڭەكنىڭ چۈشۈشى (سۆڭەك ئاجىزلىقى)، سۆڭەك ئاجىزلىقى (سۆڭەك ئومۇرتقىسى/راخىت)، قالقانسىمان بەز پائالىيىتىنىڭ تۆۋەنلىشى (گىپوپاراتسىدىزم) ۋە بەزى مۇسكۇل كېسەللىكلىرى (يوشۇرۇن تېتانىيە) قاتارلىق كالتسىي مىقدارىنىڭ تۆۋەنلىشى سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان كېسەللىكلەرنى داۋالاشتا ئىشلىتىلىشى مۇمكىن. كالتسىي سىترات چوڭ ئۈچەي ۋە باشقا راك كېسەللىكلىرىنىڭ خىمىيىلىك ئالدىنى ئېلىش رولىنى ئوينايدۇ. كالتسىي سىترات يېمەكلىك تولۇقلىمىسى تەركىبىدە، ئوزۇقلۇق، سۈمۈرۈش، بۇففېر، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش، قاتتىقلاشتۇرۇش، كىسلاتالىقنى تەڭشىگۈچ (مۇراببا ۋە جېلى، يۇمشاق ئىچىملىكلەر ۋە ھاراقلاردا)، ئۆرلەتكۈچ ۋە ئېمۇلسىيە تۇزى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ يەنە ئۇننىڭ پىشۇرۇش خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلاش ۋە مۇقىملاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. كالتسىي سىترات لىمون كىسلاتاسىنىڭ كالتسىي تۇزى. ئۇ ئادەتتە يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، ئادەتتە ساقلىغۇچى ماددىسى سۈپىتىدە، بەزىدە تەم ئۈچۈنمۇ ئىشلىتىلىدۇ. بۇ جەھەتتىن ئۇ ناترىي سىتراتقا ئوخشايدۇ. كالتسىي سىترات سۇنى يۇمشىتىش ئۈچۈنمۇ ئىشلىتىلىدۇ، چۈنكى سىترات ئىئونلىرى كېرەكسىز مېتال ئىئونلىرىنى خېلاتلاشتۇرالايدۇ. كالتسىي سىترات بەزى يېمەكلىك كالتسىي تولۇقلىمىلىرىدىمۇ ئۇچرايدۇ.