يۇقىرى فرۇكتوزالىق كۆممىقوناق شەربىتى / HFCS CAS: 8029-43-4 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى

كۆممىقوناق شەربىتى مالتوزا، دېكسترىن، دېكستروزا ۋە باشقا پولىساخارىدلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان قويۇق سۇيۇقلۇق بولغان كۆممىقوناق تاتلىقلىغۇچىسى. ئۇ كۆممىقوناق كراخمالىنىڭ تولۇقسىز گىدرولىزلىنىشىدىن ئېرىشىلىدۇ. ئۇ ئۆزگەرتىش دەرىجىسىگە ئاساسەن تۈرگە ئايرىلىدۇ، بۇ دېكستروزا ئېكۋىۋالېنتى (de) دەپ ئىپادىلىنىدۇ، بۇ كۆممىقوناق شەربىتىنىڭ ساخاروزا شەربىتىگە سېلىشتۇرغاندا تاتلىقلىق دەرىجىسىنىڭ ئۆلچىمى. ئادەتتە، ئۆزگەرتىش دەرىجىسى قانچە يۇقىرى بولسا، شەربەت شۇنچە تاتلىق بولىدۇ. كۆممىقوناق شەربىتى ساخاروزانىڭ ئورنىنى ئالىدۇ، ئەمما ساخاروزاغا قارىغاندا تاتلىق ئەمەس. ئۇ قەنت-گېزەك ياساشتا كىرىستاللىشىشنى كونترول قىلالايدۇ، توڭلاتقۇغا تۆھپە قوشالايدۇ ۋە قەنت-گېزەكلەردە يۇمشاقلىقنى تەمىنلىيەلەيدۇ. ئۇ يەنە گلۇكوزا شەربىتى دەپمۇ ئاتىلىدۇ.