-
ئاسكوربىل پالمىتات CAS:137-66-6 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ئاسكوربىل پالمىتات ئاسكوربىل كىسلاتاسىنىڭ مايغا باي بىر خىل ھاسىلى بولۇپ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە كۆپىيىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش رولىنى ئوينايدۇ. ئۇ ھۈجەيرەسىز سىناقلاردا گىدروكسىل رادىكاللىرىنى يوقىتىدۇ. ئاسكوربىل پالمىتات (0.01%) سويا، ساپپار، كۈنجۈت، يەر ياڭىقى ۋە كۆممىقوناق مېيىنىڭ ئۆزلۈكىدىن ئوكسىدلىنىش سۈرئىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ. ئۇ چاشقانلاردا فوربول 12-مىرىستات 13-ئاتسېتات (TPA;) تەرىپىدىن قوزغىتىلغان ئېپىدېرمال ئورنىتىن دېكاربوكسىلازا پائالىيىتىنىڭ ئېشىشى ۋە DNA سىنتېزىنىڭ سېنتېزىنى يەرلىكتىن ئىشلەتكەندە قويۇقلۇققا باغلىق ئۇسۇلدا توسىدۇ.
-
كالىي كاربونات CAS:584-08-7 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
كالىي كاربونات، يەنە كالىي ياكى مەرۋايىت كۈلى دەپمۇ ئاتىلىدۇ، ئاق پاراشوك ياكى رەڭسىز قاتتىق كىرىستال شەكلىدە كۆرۈنىدۇ، تۇزلۇق تەم ۋە تەملىك. ئۇنى سۇدا ئېرىتىپ، كۈچلۈك ئىشقارلىق ئېرىتمە ھاسىل قىلغىلى بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇ ئېتانول قاتارلىق ئورگانىك ئېرىتكۈچىلەردە ئېرىمەيدۇ. ئۇنىڭ كەڭ قوللىنىلىشى بار. مەسىلەن، ئۇنى قۇرۇتۇش دورىسى، بۇففېرلىغۇچى ماددا ۋە تەجرىبىخانىدا كالىي مەنبەسى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇنى يەنە ئوت ئۆچۈرگۈچ، سوپۇن، ئەينەك ۋە يۇمشاتقۇچ سۇ ئىشلەپچىقىرىشقىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
-
ئېرىترىتول CAS:149-32-6 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ئېرىترىتول شېكەر ئىسپىرتى تۈرىگە تەۋە بولۇپ، ھەر خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرى، مېۋە-چېۋە، كۆكتات، ئىچىملىك ۋە يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىلىرىدا ئۇچرايدۇ. ئۇ تۆۋەن شېكەرلىك يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى دەپ ئاتىلىدۇ ھەمدە دىئابىت كېسىلى بىمارلىرى ئۈچۈن تاتلىق تۈرۈم سۈپىتىدە مۇھىم رول ئوينايدۇ، چۈنكى ئۇنىڭ مېتابولىزمغا ئۇچرىماي، ئىنچىكە ئۈچەيدە سۈمۈرۈلۈشى سەۋەبىدىن شېكەرلىك ياكى ئىنسۇلىنغا قارشى تەسىرى يوق. ئۇ يەنە چىش پاستىسى، سېغىز، قەنت-گېزەك يېمەكلىكلىرى قاتارلىقلاردا شېكەر ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ دەپ خەۋەر قىلىنىدۇ.
-
پولىزىن CAS:25104-18-1 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
پولىزىن ھۈجەيرىلەردە كۆپ خىللىقنى ئىلگىرى سۈرۈش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان سۈنئىي پولىمېر. ئۇ l-لىزىن بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەندە ئۈنۈملۈك ئىكەنلىكى ئىسپاتلاندى، بۇ ھۈجەيرە ئۆزگىرىشى ۋە ھۈجەيرە فىزىئولوگىيىسىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. ئۇنىڭ يەنە ئاقسىللارنىڭ پارچىلىنىشىغا قاتنىشىدىغان ئېنزىملار بولغان ئۇبىكۇئىتىن بىرىكمىسىنىڭ سىنتېزىنى توسىدىغانلىقى ئىسپاتلاندى.
-
ۋانادىل سۇلفات CAS:27774-13-6 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ۋانادىل سۇلفات بىر خىل ۋانادىي ماسلىشىشچان ماددا ۋە بىر خىل مېتال سۇلفات. ۋانادىل(IV) سۇلفات، VOSO4، ۋانادىينىڭ ئانئورگانىك بىرىكمىسى. بۇ ناھايىتى سۇلۇق كۆك رەڭلىك قاتتىق ماددا تەجرىبىخانىدا ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ۋانادىي مەنبەلىرىنىڭ بىرى بولۇپ، ئۇنىڭ يۇقىرى مۇقىملىقىنى ئەكس ئەتتۈرىدۇ. ئۇنىڭ تەركىبىدە «ئەڭ مۇقىم ئىككى ئاتوملۇق ئىئون» دەپ ئاتالغان ۋانادىي ئىئونى VO2+ بار.
-
ماننىتول CAS:87-78-5 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ماننىتول يەنە ياغاچ مېۋىسى دەپمۇ ئاتىلىدۇ، ئۇ بىر خىل گېكساگىدرىن بولۇپ، سۈيدۈك ھەيدەش دورىسى ياكى تاتلىقلاندۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ماننىتول فرۇكتوزادىن ھىدروگېنلاشتۇرۇش ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلغان بىر خىل پولىئول (كۆپ ھىدرىكلىق ئىسپىرت) بولۇپ، تاتلىقلاندۇرغۇچى، نەملەندۈرگۈچى ۋە چوڭايتىش رولىنى ئوينايدۇ. ئۇنىڭ سۇيۇقلۇقى تۆۋەن، ماي ئېرىتكۈچىلىكى ناچار. ئۇنىڭ 1.6 كالورىيە/گرامى بار. ئۇ سۇدا تەخمىنەن %22 ئېرىيدۇ، تەخمىنەن %72 شېكەرگە ئوخشاش تاتلىق بولۇپ، سوغۇق، تاتلىق تەمگە ئىگە. ئۇ سېغىزدا كراخمال بىلەن پاراشوك قىلىش رولىنى ئوينايدۇ. ئۇ شېكەرسىز كەمپۈت، سېغىز، دانلىق زىرائەتلەر ۋە سىقىلغان يالپۇزلاردا ئىشلىتىلىدۇ.
-
ستېۋىئوسىد CAS:471-80-7 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ستېۋىئول بىر خىل ئېنت-كاۋران دىتېرپېنوئىد بولۇپ، 5بېتا، 8ئالفا، 9بېتا، 10ئالفا-كاۋر-16-ئېن-18-ئويك كىسلاتاسىدىن تەركىب تاپقان بولۇپ، ئۇنىڭ 13-ئورۇندىكى ھىدروگېن گىدروكسى گۇرۇپپىسى بىلەن ئالماشتۇرۇلغان. ئۇ ئۆسمىگە قارشى تۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ. ئۇ تېتراسىكلىك دىتېرپېنوئىد، ئۈچىنچى دەرىجىلىك ئاللىلىك ئىسپىرت، مونوكاربون كىسلاتا، كۆۋرۈكلۈك بىرىكمە ۋە ئېنت-كاۋران دىتېرپېنوئىد. ئۇ ستېۋىئولنىڭ(1-) بىرىكمە كىسلاتاسى.
-
سىنىك مېتىئونىن CAS:56329-42-1 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
مېتىئونىن سىنىك ھايۋاناتلار بەدىنىدىكى مۇھىم ئېلېمېنتلارنىڭ بىرى بولۇپ، ھەر خىل مېتال ئېنزىملىرى ۋە ئىنسۇلىن تەركىبىنىڭ بىرى. ئۇ بەدەندە كەڭ دائىرىلىك فىزىئولوگىيىلىك ۋە بىئوخىمىيىلىك فۇنكسىيەلەرگە ئىگە بولۇپ، «ھاياتلىق ئېلېمېنتى» دەپ ئاتىلىدۇ.
-
كالتسىي پروپىئونات CAS:4075-81-4 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
كالتسىي پروپىئونات، يەنە كالتسىي پروپانوئات دەپمۇ ئاتىلىدۇ، ئاق رەڭلىك پاراشوك بولۇپ، ئاجىز پۇراققا ئىگە. بۇ بىرىكمە ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا مۇقىم. ئۇ سۇغا چىداملىق بولۇپ، كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بىلەن ماس كەلمەيدۇ. يېڭى يېمەكلىك زەمبۇرۇغقا قارشى دورىسى بولغان كالتسىي پروپىئونات، زەمبۇرۇغقا قارشى دورى بولغان پروپانوئىك كىسلاتاسىنىڭ كالتسىي تۇزى.
-
كالىي خىلورىد CAS:7447-40-7 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
كالىي خىلورىد (KCl) ھەر خىل ساھەلەردە ئىشلىتىلىدىغان بىر خىل مېتال گالىد تۇزى. كالىي خىلورىدنىڭ ئاساسلىق ئىشلىتىلىشى ئۆسۈملۈكلەرگە كالىي بىلەن تەمىنلەيدىغان ۋە ئۇلارنىڭ بەزى كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئالىدىغان ئوغۇت سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ئۇ يېمەكلىك ۋە داۋالاش سانائىتىدە قوللىنىلىدۇ. قاندىكى كالىي مىقدارىنىڭ تۆۋەنلىشىنى داۋالاش ئۈچۈن، كالىي خىلورىد دورىلىرى قاندىكى كالىي مىقدارىنى تەڭشەش ۋە قاندىكى كالىي كەمچىللىكىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. يېمەكلىك سانائىتىدە، ئۇ ئېلېكترولىتنى تولۇقلاش ۋە يېمەكلىكنىڭ ياخشى تۇز ئورنىنى ئېلىش رولىنى ئوينايدۇ، شۇنداقلا يېمەكلىكنىڭ قويۇقلۇقىنى ئاشۇرۇش ۋە شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئۇنىڭ قۇرۇلمىسىنى كۈچەيتىش رولىنى ئوينايدۇ.
-
Fructo-oligosaccharide / FOS CAS: 308066-66-2 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
فرۇكتۇلىگوساخارىدلار (FOS) سۇدا ئېرىيدىغان بىر خىل كاربون سۇ بىرىكمىسى. قىسقا فرۇكتو زەنجىرىدىن تەركىب تاپقان بولۇپ، ئىنسان بەدىنى تەرىپىدىن ھەزىم قىلىنمايدۇ. FOS پرېبىئوتىك دەپ قارىلىشتىن باشقا، بەزى يېمەكلىكلەردە ئالماشتۇرغۇچ تاتلىق تېتىتقۇ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، ھەتتا دورا سۈپىتىدەمۇ ئىشلىتىلىدۇ. فرۇكتۇلىگوساخارىدلار (FOS) پىياز، چىكورىيە، سامساق، قىچا، بانان، ئەڭگۈرج قاتارلىق نۇرغۇن ئۆسۈملۈكلەردە تەبىئىي ھالدا ئۇچرايدىغان ئولىگوساخارىدلار. ئۇلار بېتا (2-1) باغلىنىشى ئارقىلىق باغلىنىدىغان فرۇكتوزا بىرلىكلىرىنىڭ سىزىقلىق زەنجىرىدىن تەركىب تاپقان.
-
كالىي سىترات CAS:866-84-2 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
كالىي سىترات مولېكۇلا فورمۇلىسى C6H5K3O7 بولغان لىمون كىسلاتاسىنىڭ كالىي تۇزى. ئۇ ئاق رەڭلىك، ئازراق نەملىك كىرىستال پاراشوك. ئۇ پۇراقسىز، تۇز تەملىك. يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە، كالىي سىترات كىسلاتالىقنى تەڭشەشتە ئىشلىتىلىدۇ ۋە E نومۇرى E332 دەپ ئاتىلىدۇ. داۋالاشتا، ئۇ سۈيدۈك كىسلاتاسى ياكى سىستىندىن كېلىپ چىققان بۆرەك تېشىنى كونترول قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىشى مۇمكىن.
