-
E ۋىتامىنى سۇكسىنات CAS:4345-03-3 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
توكوفېرول سۇكسىنات كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا. گرانۇلوسىت-كولونىيە قوزغىتىش ئامىلىنى قوزغىتىش ئارقىلىق چاشقانلارنى گامما رادىئاتسىيەسىدىن ساقلايدۇ. توكوفېرول سۇكسىنات ئىنسان ئاشقازان راكى ھۈجەيرىلىرىدە ئاپپتوزنى قوزغىتىدۇ ۋە فىبروبلاست ئۆسۈش ئامىلى قوبۇللىغۇچىسىنى تۆۋەنلىتىش ئارقىلىق مېزوتېلىئوما ھۈجەيرىلىرىنىڭ كۆپىيىشىنى توسىدۇ. نېرۋا ھۈجەيرىلىرىدە ئاپپتوزنى قوزغىتىدۇ.
-
كالتسىي سىترات مالات CAS:142606-53-9 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
كالتسىي سىترات مالات، تەركىبى ئوخشىمايدىغان لىمون كىسلاتاسى ۋە ئالما كىسلاتاسىنىڭ كالتسىي تۇزى. ئۇ سۇدا ئېرىيدۇ، ئېرىگەندىن كېيىن، كالتسىي ئىئونلىرى ۋە كالتسىي-سىترات بىرىكمىسىنى ئۈچەي ھۈجەيرىلىرىگە قويۇپ بېرىدۇ.
-
ۋىتامىن B9 (فولىك كىسلاتاسى) CAS:59-30-3 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
فولىك كىسلاتاسى (فولات) ئاساسلىقى جىگەر ۋە بۆرەكتە مەۋجۇت بولغان بىر خىل B ۋىتامىنى. ئۇنىڭ ھەر خىل فارماكولوگىيىلىك ۋە فىزىئولوگىيىلىك تەسىرى بار. ئۇ ئامىنو كىسلاتاسى مېتابولىزمى، پۇرىن ۋە پىرىمىدىننىڭ بىرىكمىسىگە قاتنىشىدۇ، شۇنداقلا قان ھاسىل قىلىش ۋە قىزىل قان ھۈجەيرىلىرىنىڭ ھاسىل بولۇشى ئۈچۈن مۇھىم. ئاياللار ھامىلىدارلىقىدا، فولات بوۋاقنىڭ نېرۋا نەيچىسى كەمتۈكلۈكىنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇ ئۇرۇق ھاسىل قىلىشقا تۆھپە قوشۇش ئارقىلىق تۇغماسلىقتا مۇھىم رول ئوينايدۇ. ئۇ يەنە يۈرەك كېسىلى، مېڭە قان تومۇر كېسىلى ۋە راك كېسىلىنىڭ يۈز بېرىش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
-
زەرداپ ئاقسىلى CAS:47-43-8 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
سۈت زەرداب ئاقسىلى ئاقسىلىنىڭ پادىشاھى دەپ ئاتىلىدىغان بۇ ئاقسىل يۇقىرى ئوزۇقلۇق قىممىتىگە ئىگە، ئاسان ھەزىم بولىدىغان، ھەر خىل ئاكتىپ تەركىبلەرگە ئىگە ئاقسىل. ئۇ ئىنسان بەدىنىدىكى يۇقىرى سۈپەتلىك ئاقسىل تولۇقلىغۇچلىرىنىڭ بىرى دەپ ئېتىراپ قىلىنىدۇ. سۈت زەرداب ئاقسىلى پاراشوكى بەدىنىڭىزنىڭ تېز مەشىقتىن كېيىن مۇسكۇللارنىڭ تېز ئەسلىگە كېلىشى ئۈچۈن ئېھتىياجلىق بولغان تولۇق ئامىنو كىسلاتالارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ياشىڭىز چوڭىيىشقا ئەگىشىپ قوشۇمچە ئامىنو كىسلاتالارغا ئېھتىياجلىق بولغاچقا، سۈت زەرداب ئاقسىلىنىڭ كۈچى بەدىنىڭىزگە ئېھتىياجلىق بولغان قوشۇمچە ئوزۇقلۇق ئېنېرگىيەسىنى بېرىدۇ.
-
E ۋىتامىنى CAS:2074-53-5 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
E ۋىتامىنى كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بولۇپ، كۆپ تويۇنمىغان ياغ كىسلاتالىرىنىڭ ئوكسىدلىنىش پارچىلىنىشىدىن ساقلىنىش ئىقتىدارىغا ئىگە. بۇ ۋىتامىن يەنە A ۋىتامىنىنىڭ ئىشلىتىلىشىنى كۈچەيتىش رولىنى ئوينايدۇ. باشقا نۇرغۇن فىزىئولوگىيىلىك ھەرىكەتلەر ئوتتۇرىغا قويۇلغان بولسىمۇ، ھازىرغىچە بۇ ھەرىكەتلەرنى چۈشەندۈرىدىغان بىرلىككە كەلگەن ئۇقۇم يوق. E ۋىتامىنى (α-توكوفېرول) ھەر خىل يېمەكلىكلەردە ئۇچرايدۇ، ئەڭ مول مەنبەلىرى بۇغداي ئۈندۈرمىسى ۋە گۈرۈچ قاتارلىق ئۆسۈملۈك مايلىرى ۋە يېشىل يوپۇرماقلارنىڭ مايلىرى.
-
كالتسىي سىترات CAS:813-94-5 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
كالتسىي سىترات كۆپىنچە ئۆسۈملۈك ۋە ھايۋانلاردا تەبىئىي ھالدا پەيدا بولىدىغان خىمىيىلىك ماددا بولۇپ، لىمون كىسلاتاسىدىن ئېلىنغان كالتسىي تۇزى. كالتسىي سىترات تەبىئىي ھالدا لىمون كىسلاتاسى بار يېمەكلىكلەردە مەۋجۇت. كالتسىي سىترات 3:2 نىسبەتتە كالتسىي كاتىئونلىرى ۋە سىترات ئانيونلىرىدىن تەركىب تاپقان ئورگانىك كالتسىي تۇزى. ئۇ ئوزۇقلۇق دورىسى، يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى، يېمەكلىك ساقلىغۇچى ۋە تەم خۇرۇچلىرى رولىنى ئوينايدۇ.
-
ۋىتامىن Bh (ئىنوزىتول / ئىنوزىتول نىكوتىنات) CAS:87-89-8 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ئىنوزىتول B تۈرىدىكى ۋىتامىنلارغا تەۋە. گىدروكسىلنىڭ نىسپىي ھالقىسى يۆنىلىشىنىڭ ئوخشىماسلىقى سەۋەبىدىن، ئۇنىڭ جەمئىي توققۇز خىل ئىزومېرى بار، بۇنىڭ ئىچىدە 7 خىل ئوپتىكىلىق ئاكتىپ ئەمەس شەكىل، ئىككى خىل ئوپتىكىلىق ئاكتىپ (L شەكلى ۋە D شەكلى). تەبىئەتتە، ئۇ بارلىق جانلىق توقۇلمىلاردا ئەركىن ياكى باغلىنىشلىق ھالەتتە كەڭ تارقالغان بولۇپ، ھايۋانات ۋە ئۆسۈملۈك ھۈجەيرىلىرىدە كۆپ ئۇچرايدىغان تەركىب. ئۇ ئاشقازان-ئۈچەي مىكروبلىرى تەرىپىدىن سىنتېزلىنىدۇ، بەدەندىكى كاربون سۇ بىرىكمىسى ۋە ماي ئالمىشىشىغا قاتنىشىدۇ. ئۇ ئاساسلىقى ھايۋاناتلاردا فوسفاتىدىلىنوزىتول شەكلىدە كۆرۈلىدۇ. ئۇ ئەڭ كۆپ مېڭە، يۈرەك ۋە سۆڭەك مۇسكۇللىرىدا ئۇچرايدۇ. ئۇ ئاساسلىقى ئۆسۈملۈكلەردە ئىنوزىتول فوسفات شەكلىدە بولىدۇ، ھەمدە كالتسىي، سىنىك ۋە تۆمۈر بىلەن بىرىكىپ، ئېرىمەيدىغان بىرىكمىلەرنى ھاسىل قىلىپ، ئۇلارنىڭ ھەزىم قىلىنىشى ۋە سۈمۈرۈلۈشىگە توسقۇنلۇق قىلىدۇ.
-
K1 ۋىتامىنى (فىتونادىئون) CAS:84-80-0 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
K1 ۋىتامىنى ياغدا ئېرىيدىغان، يېمەكلىكتىكى ئوزۇقلۇق ماددا بولۇپ، قان ئۇيۇش، سۆڭەك ماددا ئالمىشىشى ۋە ھۈجەيرە ئۆسۈشى ئۈچۈن مۇھىم بولغان ئاقسىللارنىڭ سىنتېزى ئۈچۈن مۇھىم. ئۇ يېشىل، يوپۇرماقلىق ئۆسۈملۈكلەرنىڭ فوتوسىنتېز توقۇلمىلىرىدا ئۇچرايدۇ، ئۇ فوتوسىستېما I نىڭ ئېلېكترون توشۇش زەنجىرىنىڭ بىر قىسمى بولغان ئېلېكترون قوبۇللىغۇچى رولىنى ئوينايدۇ. K1 ۋىتامىنى يەنە K2 ۋىتامىنىنىڭ ئالدىنقى ماددىسى بولۇپ، ھەر خىل ھۈجەيرە لىنىيىلىرىدە راكقا قارشى تۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ.
-
ۋىتامىن B2 (رىبوفلاۋىن) CAS:83-88-5 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ۋىتامىن B2، يەنى رىبوفلاۋىن دەپمۇ ئاتىلىدۇ، سۇدا ئېرىيدىغان ۋىتامىن بولۇپ، ئىنسان بەدىنى تەرىپىدىن بىرىكتۈرۈلمەيدۇ، يېمەكلىك ئارقىلىق تەمىنلىنىشى كېرەك. ئۇ ئىنسان بەدىنىنىڭ نورمال فىزىئولوگىيىلىك ئىقتىدارى ۋە ماددا ئالمىشىشىنى ساقلاش ئۈچۈن مۇھىم. رىبوفلاۋىن بارلىق يېشىل ئۆسۈملۈكلەر ۋە كۆپ قىسىم باكتېرىيە ۋە زەمبۇرۇغلار تەرىپىدىن بىرىكتۈرۈلىدۇ. شۇڭا، رىبوفلاۋىن ئاز مىقداردا بولسىمۇ كۆپىنچە يېمەكلىكلەردە ئۇچرايدۇ. تەبىئىي ھالدا رىبوفلاۋىن مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەر سۈت ۋە باشقا سۈت مەھسۇلاتلىرى، گۆش، تۇخۇم، مايلىق بېلىق ۋە قارا يېشىل كۆكتاتلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. خىمىيىلىك جەھەتتىن ئېيتقاندا، رىبوفلاۋىن فلاۋىننىڭ N-گلىكوزىدى بولۇپ، يەنە لۇمىخروم دەپمۇ ئاتىلىدۇ، شېكەر رىبىتول.
-
C ۋىتامىنى (ئاسكوربىن كىسلاتاسى / ناترىي ئاسكوربات) CAS:134-03-2 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ناترىي ئاسكوربات ئاسكوربىك كىسلاتانىڭ (ئادەتتە C ۋىتامىنى دەپ ئاتىلىدۇ) ناترىي تۇزى بولۇپ، نۇرغۇن دۆلەتلەردە يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە تەستىقلانغان. ناترىي ئاسكوربات ناترىي ۋە C ۋىتامىنىنىڭ بىرىكمىسىدىن تەركىب تاپقان بولۇپ، ئادەتتە دورىگەرلىك ئىشلەپچىقىرىش ۋە يېمەكلىك سانائىتىدە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋە كىسلاتالىقنى تەڭشىگۈچى رولىنى ئوينايدۇ. بۇ ئارىلاشمىدا، ناترىي بۇففېر رولىنى ئوينايدۇ، پۈتۈنلەي C ۋىتامىنىدىن ياسالغان قوشۇمچە ماددىغا قارىغاندا ئازراق كىسلاتالىق قوشۇمچە ماددىنى ھاسىل قىلىدۇ. ئەگەر ھەزىم قىلىش سىستېمىسى كىسلاتاغا سەزگۈر بولسا، ئۇنى قوبۇل قىلىش ئاسان بولىدۇ. C ۋىتامىنى قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە، ئۇ ئىنسان بەدىنى ئۈچۈن ناترىي ۋە C ۋىتامىنى بىلەن تەمىنلەيدۇ، بۇ C ۋىتامىنى كەمچىللىكىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ياكى داۋالاشتا ئۈنۈملۈك. بۇنىڭدىن باشقا، تەتقىقاتلار ناترىي ئاسكورباتنى ئىستېمال قىلىش راك كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە داۋالاشتا پايدىلىق ئىكەنلىكىنى كۆرسەتتى.
-
ۋىتامىن B12 (مېكوبالامىن) CAS: 13422-55-4 ئىشلەپچىقارغۇچى
مېكوبالامىن B12 ۋىتامىنىنىڭ ھاسىلاتلىرى سۈپىتىدە، ئاتىلىشىنىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسىغا ئاساسەن «مېتىل ۋىتامىنى B12» دەپ ئاتىلىدۇ. مېتىللىنىشنىڭ فۇنكسىيەلىك گۇرۇپپىلىرى مېتىل يۆتكەش پائالىيىتىنىڭ بىئوخىمىيىلىك جەريانىغا قاتنىشىپ، نېرۋا توقۇلمىلىرىنىڭ نۇكلېئىك كىسلاتاسىنىڭ ھاسىل بولۇشىنى، ئاقسىل ۋە ياغنىڭ ئالمىشىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ، شۋان ھۈجەيرىلىرىنىڭ لېتسىتىنىنىڭ سىنتېزىنى قوزغىتىپ، بۇزۇلغان مىيېلىننى رېمونت قىلىپ، نېرۋا ئۆتكۈزۈش سۈرئىتىنى ياخشىلايدۇ؛ بىۋاسىتە نېرۋا ھۈجەيرىلىرىگە كىرىپ، بۇزۇلغان رايوننىڭ ئاكسوننىڭ قايتا ھاسىل بولۇشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ؛ نېرۋا ھۈجەيرىلىرىدە ئاقسىل سىنتېزىنى قوزغىتىپ، ئاكسوننىڭ سىنتېز ماددا ئالمىشىشىنى كۈچەيتىپ، ئاكسوننىڭ چېكىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ؛ نۇكلېئىك كىسلاتا سىنتېزىغا قاتنىشىپ، قان ھاسىل قىلىش ئىقتىدارىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. بۇ داۋالاش كلىنىكىلىق جەھەتتىن دىئابىت نېرۋا كېسەللىكلىرىدە ئىشلىتىلىدۇ، ئۇزۇن مۇددەت ئىشلەتكەندە دىئابىتنىڭ ماكرو قان تومۇر كېسەللىكلىرىنى داۋالاش ئۈنۈمىگە ئىگە.
-
K2 ۋىتامىنى MK7 (مېناترېنون) CAS:863-61-6 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
مېناتېترېنون (MK-4 دەپمۇ ئاتىلىدۇ) بىر خىل ماناكىنون بىرىكمىسى ۋە ۋىتامىن K بىرىكمىسى بولۇپ، قان توختىتىش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ، شۇنداقلا سۆڭەك سۇنۇش ئاغرىقىنى داۋالاشتا قوشۇمچە داۋالاش رولىنى ئوينايدۇ. ئۇ ئاساسلىقى بەزى تىروزىن كىنازالارنىڭ سىگنالىنى تەڭشەش ئارقىلىق تەسىر كۆرسىتىدۇ، بۇ ئارقىلىق c-myc ۋە c-fos قاتارلىق بىر قانچە ترانسكرىپسىيە ئامىللىرىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئۇ ئاپپتوز ۋە ھۈجەيرە دەۋرىيلىكىنى توختىتىش ئارقىلىق ئۆسمە ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشىنى توسالايدۇ. ئۇ بەدەندە، جۈملىدىن ئۇرۇقدان، ئاشقازان ئاستى بېزى ۋە ئارتېرىيە تاملىرىدا K1 ۋىتامىنىنى ئايلاندۇرۇش ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ.
