-
ناترىي بىكاربونات CAS:144-55-8
ناترىي بىكاربونات، يەنە پىشۇرۇش سودىسى دەپمۇ ئاتىلىدۇ، ئازراق تۇزلۇق تەملىك ئاق كرىستال پاراشوك. ئۇ ئادەتتە پىشۇرۇشتا خېمىرنىڭ كۆپىيىشىگە ياردەم بېرىدىغان ۋە يېنىك، يۇمشاق تېكىستۇرا ھاسىل قىلىدىغان ئېچىتقۇ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ناترىي بىكاربونات ئاشپەزلىكتە ئىشلىتىلىشىدىن باشقا، يەنە ھەر خىل ئائىلە تازىلاش ئىشلىرىدا، شۇنداقلا چىش پاستىسى ۋە دېئودورانت قاتارلىق شەخسىي پەرۋىش بۇيۇملىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا، ئۇنىڭ داۋالاش رولى بار، مەسىلەن ئېغىزدىن ئىچىلسە، كۆكرەك كۆيۈش ۋە ھەزىم قىلىش ناچارلىقىنى پەسەيتىدۇ. ئۇنىڭ خىمىيىلىك فورمۇلاسى NaHCO3.
-
ناترىي گۋانىلات CAS:5550-12-9
گۋانوزىن 5′-مونوفوسفات دىشودىي تۇزى يېڭى ئەۋلاد نۇكلېئوتىدلىق يېمەكلىكلەرنىڭ يېڭىلىقىنى ئاشۇرغۇچى. ئۇنى ھەر خىل يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىشكە بولىدۇ ھەمدە ئىشلەپچىقىرىش ئېھتىياجىغا ئاساسەن مۇۋاپىق مىقداردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
-
چاي ساپونىن CAS:8047-15-2
چاي ساپونىنى، يەنە چاي ساپونىنى دەپمۇ ئاتىلىدۇ، چاي دەرىخى ئۇرۇقىدىن (چاي ئۇرۇقى، چاي ئۇرۇقى) ئېلىنغان بىر خىل گلىكوزىد بىرىكمىسى. ئۇ ياخشى ئۈنۈمگە ئىگە بىر خىل تەبىئىي سىرتقى يۈز ئاكتىپ ماددىسى. ئۇنى يېنىك سانائەت، خىمىيە سانائىتى، پېستىتسىد، يەم-خەشەك، باقمىچىلىق، توقۇمىچىلىق، نېفىت ئېلىش، كانچىلىق، قۇرۇلۇش ماتېرىياللىرى ۋە تاشيول قۇرۇلۇشى قاتارلىق ساھەلەردە كەڭ قوللىنىشقا بولىدۇ.
-
ناترىي ئىنوسىنات CAS:4691-65-0
ناترىي ئىنوسىنات تەم كۈچەيتكۈچ سۈپىتىدە كۆپ ئىشلىتىلىدىغان يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى. ئۇ كۆپىنچە تۇزلۇق تاماقلار، قۇتىلىق شورپا ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆشلەردە ئۇچرايدۇ. بۇ بىرىكمە ئىنوسىن كىسلاتاسىنىڭ ناترىي تۇزى بولۇپ، ھەر خىل ھايۋانلار ۋە ئۆسۈملۈكلەردە تەبىئىي ھالدا مەۋجۇت. يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە، ناترىي ئىنوسىنات ئادەتتە مونوسودىي گلۇتامات (MSG) بىلەن بىرلىكتە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى ئۇمامى تەمىنى كۈچەيتىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. مۇۋاپىق مىقداردا ئىشلەتكەندە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورگانلىرى تەرىپىدىن ئىستېمال قىلىشقا بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ.
-
ترانسگلۇتامىنازا (TG) CAS:80146-85-6
ترانسگلۇتامىنازا (TG) ئاقسىل مولېكۇلالىرى ئوتتۇرىسىدىكى كوۋالېنتلىق باغلىنىشنىڭ شەكىللىنىشىنى كاتالىزاتورلايدىغان بىر خىل ئېنزىم. ئۇ ئادەتتە يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە تېكىستۇرا، باغلىنىش ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ياخشىلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، TG يەنە داۋالاش ۋە دورىگەرلىك ساھەسىدە دورا يەتكۈزۈش ۋە توقۇلما قۇرۇلۇشىدا ئىشلىتىلىدۇ. كۆپ ئىقتىدارلىق ئېنزىم بولۇش سۈپىتى بىلەن، TG ئاقسىللارنىڭ خۇسۇسىيىتىنى ئۆزگەرتىش ۋە ياخشىلاش ئىقتىدارى سەۋەبىدىن ھەر خىل كەسىپلەردە مۇھىم رول ئوينايدۇ.
-
ۋانىلىن CAS:121-33-5 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ۋانىلىن تەمى ۋە خۇشبۇيى جەھەتتىن ۋانىلىنغا ئوخشايدىغان سۈنئىي بىرىكمە. ئۇ ئادەتتە يېمەكلىك، ئىچىملىك ۋە دورىگەرلىكتە تەم خۇرۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ۋانىلىن يەنە خۇشبۇي ئىشلەپچىقىرىشتا ۋە دورىگەرلىك ۋە باشقا نەپىس خىمىيىلىك ماددىلارنى ئىشلەپچىقىرىشتا خىمىيىلىك ئارىلىق مەھسۇلات سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
-
سىنىك ئاتسېتات CAS: 557-34-6 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
سىنك ئاتسېتات Zn(CH3COO)2 فورمۇلاسىغا ئىگە خىمىيىلىك بىرىكمە. ئۇ ئازراق كىسلاتالىق تەملىك ئاق رەڭلىك كرىستاللىق قاتتىق ماددا. سىنك ئاتسېتات ئادەتتە سىنك كەمچىللىكىنى داۋالاش ئۈچۈن يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ يەنە ھەر خىل دورىلارنى ئىشلەپچىقىرىشتا، بوياقتا چىرىتىشتە تېتىتقۇ سۈپىتىدە ۋە ئورگانىك بىرىكتۈرۈشتە كاتالىزاتور سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، سىنك ئاتسېتاتنىڭ چىڭىتىش خۇسۇسىيىتى بار بولۇپ، بەزى سىرتقى ئىشلىتىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان ئانتىسېپتىك مەلھەملەردە ئىشلىتىلىدۇ. يېمەكلىك سانائىتىدە، ئۇ تەم خۇرۇچ ۋە ساقلىغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا، سىنك ئاتسېتات بەزى تىپتىكى سۇلياۋ ماتېرىياللارنى ئىشلەپچىقىرىشتا ۋە بەزى سانائەت جەريانلىرىدا چىرىشنى توسۇشتا ئىشلىتىلىدۇ. كۆپ خىل قوللىنىلىشى سەۋەبىدىن، سىنك ئاتسېتات تېبابەت، خىمىيە ۋە ئىشلەپچىقىرىش قاتارلىق ھەر خىل ساھەلەردە مۇھىم بىرىكمە ھېسابلىنىدۇ.
-
پېكتىن CAS:9000-69-5 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
پېكتىن بىر خىل پولىساخارىد بولۇپ، گالاكتۇرون كىسلاتاسىغا مول بولۇپ، مۇرەككەپ قۇرۇلما ۋە فۇنكسىيەگە ئىگە. پېكتىن يۇقىرى مولېكۇلا ئېغىرلىقتىكى پولىئۇرونىد بولۇپ، كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ئائىلىسىگە تەۋە بولۇپ، مېۋە ۋە مېۋىلەردە مەۋجۇت.Pئېكتىن گېل شەكلىدىكى خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن، گىرىم بۇيۇملىرىدا قويۇقلاشتۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ. ئۇ يۇمشىتىش ۋە ئازراق كىسلاتالىق بولۇپ، ئالما ياكى سىترۇس مېۋىسىنىڭ پوستىدىن ئېلىنىدۇ.
-
پولىگلىتسېرىن ياغ كىسلاتاسى ئېستېرى (PGFE) CAS:67784-82-1 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ماي كىسلاتاسىنىڭ پولىگلىتسېرىل ئېستېرى (PGFE) بىر قاتار مەھسۇلاتلارنىڭ ئومۇمىي نامى بولۇپ، يەنە پولىگلىتسېرىن ئېستېرى (PGFE)، پولىگلىتسېرىن مونو-پولى ياغ كىسلاتاسى ئېستېرى، ياغ كىسلاتاسى پولىگلىتسېرىن ئېستېرى دەپمۇ ئاتىلىدۇ، ئۇنىڭ خاراكتېرى تېخىمۇ گىدروفىل گىدروكسىل گۇرۇپپىسى بىلەن ئىپادىلىنىدۇ.
-
پروپىلېن گلىكول ئالگىنات (PGA) CAS:9005-37-2 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
پروپىلېن گلىكول ئالگىناتنىڭ پۇراقسىز ۋە تەمسىز بولۇشى ئاساسەن مۇمكىن. ئالگىن كىسلاتاسىنىڭ پروپىلېن گلىكول ئېستېرىنىڭ تەركىبى ئۇنىڭ ئېستېرلىنىش دەرىجىسى ۋە مولېكۇلادىكى ئەركىن ۋە نېيتراللاشتۇرۇلغان كاربون گۇرۇپپىلىرىنىڭ نىسبىتىگە ئاساسەن ئوخشىمايدۇ.
-
ناترىي ئالگىنات CAS:9005-38-3 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ناترىي ئالگىنات ئالگىناتنىڭ ناترىي شەكلى. ئالگىنات ئىككى خىل شەكىلدىكى 1، 4 باغلىنىشلىق گېكسۇرون كىسلاتا قالدۇقى، β-d-ماننۇرونوپىرانوسىل (M) ۋە α-l-گۇلۇرونوپىرانوسىل (G) قالدۇقىدىن تەركىب تاپقان سىزىقلىق، ئانيونلۇق پولىساخارىد. ئۇ تەكرارلىنىدىغان M قالدۇقلىرى (MM بلوكلىرى)، تەكرارلىنىدىغان G قالدۇقلىرى (GG بلوكلىرى) ۋە ئارىلاشما M ۋە G قالدۇقلىرى (MG بلوكلىرى) شەكلىدە ئورۇنلاشتۇرۇلىدۇ. بازاردا سېتىلىۋاتقان ئالگىنات ھازىر يۈسۈنلەردىن كېلىدۇ. ئالگىناتنىڭ كەڭ قوللىنىلىشى بار. مەسىلەن، ئۇنىڭ ئەڭ مۇھىم رولىنىڭ بىرى ئۆتكۈر ياكى سۇرۇنكا يارىلارنى داۋالاشتا يارا چاپلاش ماتېرىيالى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىش. ئالگىناتنىڭ كرېست ئۇلىنىشىنى ئىشلىتىپ ھۈجەيرە قاپلاش ئۈچۈن گىدروگېل ياساشمۇ ناھايىتى قىممەتلىك. يېقىندا ئۇنىڭ ھەر خىل ھاسىلاتلىرىنىڭ پەيدا بولۇشى ئۇنىڭ قوللىنىلىشىنى تېخىمۇ كېڭەيتتى.
-
ناترىي مىس خىلوروفىللىن CAS:28302-36-5 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ناترىي مىس خىلوروفىللىن (SCC) تەبىئىي خىلوروفىلدىن ئېلىنغان سۇدا ئېرىيدىغان ۋە پارقىراق يېشىل رەڭلىك ئارىلاشما بولۇپ، مۇتاگېنغا قارشى تۇرۇش ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە. بۇ بىرىكمە يېمەكلىك رەڭگى ۋە قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. سودا دەرىجىلىك SCC خام خىلوروفىل ئېكىستراكتى بىلەن مېتانوللۇق ناترىي گىدروكسىد ئوتتۇرىسىدىكى رېئاكسىيەدىن تەييارلىنىدۇ، ئاندىن مەركىزىي ماگنىي ئاتومىنى ئېغىر مېتال بىلەن ئالماشتۇرىدۇ.
