-
ئايرىم سويا ئاقسىلى (ISP) CAS:9010-10-0 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
سويا ئاقسىلى ئايرىمىسى بەلگىلىك مىقداردا كاربون سۇ بىرىكمىلىرى، مۇناسىۋەتلىك شېكەر ۋە تالا قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى. ئۇ ئوخشاش ئۇسۇلدا پىششىقلىنىدۇ، ئەمما ئاقسىلدىن باشقا ھەممە نەرسە چىقىرىۋېتىلىدۇ. بارلىق كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ۋە تالالار مايسىزلاندۇرۇلغان لوبىيادىن ئېلىنىدۇ. بۇنىڭ بىلەن پۈتۈنلەي ئاقسىلدىن تەركىب تاپقان ئاخىرقى نەتىجىگە ئېرىشكىلى بولىدۇ، بۇ ئۇنىڭ ئوخشاش تۈرىگە قارىغاندا تېخىمۇ «ساپ».
-
كىسانتان يېلىمى CAS:11138-66-2 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
كىسانتان يېلىمى ئۇزۇن زەنجىرلىك پولىساخارىد بولۇپ، ئۇ ئېچىتىلغان شېكەر (گلىۋكوزا، ماننوزا ۋە گلىۋكۇرون كىسلاتاسى) نى مەلۇم تىپتىكى باكتېرىيە بىلەن ئارىلاشتۇرۇش ئارقىلىق ياسىلىدۇ. ئۇ ئاساسلىقى ئېمۇلسىيە، كۆپۈك ۋە سۇسپېنزىيەلەرنى قويۇقلاشتۇرۇش ۋە مۇقىملاشتۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. كىسانتان يېلىمى كەڭ دائىرىلىك يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ رېئولوگىيەلىك خۇسۇسىيىتىنى كونترول قىلىش ئۈچۈن يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. ئىشلەپچىقىرىشتا، كىسانتان يېلىمى چىش پاستىسى ۋە دورىلاردا قويۇقلاشتۇرۇش ۋە مۇقىملاشتۇرۇش ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ قان شېكىرى ۋە ئومۇمىي خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىش ئۈچۈن دورا ياساشتا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ ئىچ سۈرۈش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. كىسانتان يېلىمى بەزىدە ئاغزى قۇرۇش (Sjogren سىندرومى) كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ تۈكۈرۈك ئورنىنى ئالىدىغان دورا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
-
مىكروكرىستاللىق سېللۇلوزا CAS:9004-34-6 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
مىكروكرىستاللىق سېللۇلوزا ئاق، پۇراقسىز، تەمسىز، كۆزەينەكلىك زەررىچىلەردىن تەركىب تاپقان، پاكىزلانغان، قىسمەن پولىمېرسىزلاشتۇرۇلغان سېللۇلوزا. ئۇ بازاردا ھەر خىل زەررىچە چوڭلۇقى ۋە نەملىك دەرىجىسىدە سېتىلىدۇ، خۇسۇسىيىتى ۋە قوللىنىشچانلىقى ئوخشىمايدۇ.
-
پېكتىن CAS:9000-69-5 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
پېكتىن بىر خىل پولىساخارىد بولۇپ، گالاكتۇرون كىسلاتاسىغا مول بولۇپ، مۇرەككەپ قۇرۇلما ۋە فۇنكسىيەگە ئىگە. پېكتىن يۇقىرى مولېكۇلا ئېغىرلىقتىكى پولىئۇرونىد بولۇپ، كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ئائىلىسىگە تەۋە بولۇپ، مېۋە ۋە مېۋىلەردە مەۋجۇت.Pئېكتىن گېل شەكلىدىكى خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن، گىرىم بۇيۇملىرىدا قويۇقلاشتۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ. ئۇ يۇمشىتىش ۋە ئازراق كىسلاتالىق بولۇپ، ئالما ياكى سىترۇس مېۋىسىنىڭ پوستىدىن ئېلىنىدۇ.
-
پولىگلىتسېرىن ياغ كىسلاتاسى ئېستېرى (PGFE) CAS:67784-82-1 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ماي كىسلاتاسىنىڭ پولىگلىتسېرىل ئېستېرى (PGFE) بىر قاتار مەھسۇلاتلارنىڭ ئومۇمىي نامى بولۇپ، يەنە پولىگلىتسېرىن ئېستېرى (PGFE)، پولىگلىتسېرىن مونو-پولى ياغ كىسلاتاسى ئېستېرى، ياغ كىسلاتاسى پولىگلىتسېرىن ئېستېرى دەپمۇ ئاتىلىدۇ، ئۇنىڭ خاراكتېرى تېخىمۇ گىدروفىل گىدروكسىل گۇرۇپپىسى بىلەن ئىپادىلىنىدۇ.
-
پروپىلېن گلىكول ئالگىنات (PGA) CAS:9005-37-2 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
پروپىلېن گلىكول ئالگىناتنىڭ پۇراقسىز ۋە تەمسىز بولۇشى ئاساسەن مۇمكىن. ئالگىن كىسلاتاسىنىڭ پروپىلېن گلىكول ئېستېرىنىڭ تەركىبى ئۇنىڭ ئېستېرلىنىش دەرىجىسى ۋە مولېكۇلادىكى ئەركىن ۋە نېيتراللاشتۇرۇلغان كاربون گۇرۇپپىلىرىنىڭ نىسبىتىگە ئاساسەن ئوخشىمايدۇ.
-
ناترىي ئالگىنات CAS:9005-38-3 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ناترىي ئالگىنات ئالگىناتنىڭ ناترىي شەكلى. ئالگىنات ئىككى خىل شەكىلدىكى 1، 4 باغلىنىشلىق گېكسۇرون كىسلاتا قالدۇقى، β-d-ماننۇرونوپىرانوسىل (M) ۋە α-l-گۇلۇرونوپىرانوسىل (G) قالدۇقىدىن تەركىب تاپقان سىزىقلىق، ئانيونلۇق پولىساخارىد. ئۇ تەكرارلىنىدىغان M قالدۇقلىرى (MM بلوكلىرى)، تەكرارلىنىدىغان G قالدۇقلىرى (GG بلوكلىرى) ۋە ئارىلاشما M ۋە G قالدۇقلىرى (MG بلوكلىرى) شەكلىدە ئورۇنلاشتۇرۇلىدۇ. بازاردا سېتىلىۋاتقان ئالگىنات ھازىر يۈسۈنلەردىن كېلىدۇ. ئالگىناتنىڭ كەڭ قوللىنىلىشى بار. مەسىلەن، ئۇنىڭ ئەڭ مۇھىم رولىنىڭ بىرى ئۆتكۈر ياكى سۇرۇنكا يارىلارنى داۋالاشتا يارا چاپلاش ماتېرىيالى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىش. ئالگىناتنىڭ كرېست ئۇلىنىشىنى ئىشلىتىپ ھۈجەيرە قاپلاش ئۈچۈن گىدروگېل ياساشمۇ ناھايىتى قىممەتلىك. يېقىندا ئۇنىڭ ھەر خىل ھاسىلاتلىرىنىڭ پەيدا بولۇشى ئۇنىڭ قوللىنىلىشىنى تېخىمۇ كېڭەيتتى.
-
ناترىي مىس خىلوروفىللىن CAS:28302-36-5 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ناترىي مىس خىلوروفىللىن (SCC) تەبىئىي خىلوروفىلدىن ئېلىنغان سۇدا ئېرىيدىغان ۋە پارقىراق يېشىل رەڭلىك ئارىلاشما بولۇپ، مۇتاگېنغا قارشى تۇرۇش ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە. بۇ بىرىكمە يېمەكلىك رەڭگى ۋە قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. سودا دەرىجىلىك SCC خام خىلوروفىل ئېكىستراكتى بىلەن مېتانوللۇق ناترىي گىدروكسىد ئوتتۇرىسىدىكى رېئاكسىيەدىن تەييارلىنىدۇ، ئاندىن مەركىزىي ماگنىي ئاتومىنى ئېغىر مېتال بىلەن ئالماشتۇرىدۇ.
-
Span-60 CAS:1338-41-6 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
Span 60 بولسا ئىئونسىز يۇيۇش سۇيۇقلۇقى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدىغان سوربىتان مونوئېستېرى. سوربىتان مونوستېئارات ياغ كىسلاتاسى ئېستېرى. سوربىتان مونوستېئاراتنىڭ پۇرىقى ۋە تەمى ئاجىز. ئۇ سوربىتول ۋە ئۇنىڭ مونو- ۋە دىئانگىدرىدلىرىنىڭ قىسمەن ستېئارىك ۋە پالمىت كىسلاتاسى ئېستېرلىرىنىڭ ئارىلاشمىسى.
-
ئېتىل مالتول CAS:4940-11-8 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ئېتىل مالتول ئاق رەڭلىك، كىرىستال شەكىللىك پاراشوك تەم خۇرۇچلىغۇچىسى. ئۇنىڭ ئۆزگىچە پۇرىقى ۋە مېۋىگە ئوخشايدىغان تاتلىق تەمى بار. ئېرىش نۇقتىسى 90 سېلسىيە گرادۇس. ئۇ سۇ ۋە پروپىلېن گلىكولدا ئاز ئېرىيدۇ، ئىسپىرت ۋە خىلوروفورمدا ئېرىيدۇ. ئۇ خىمىيىلىك بىرىكتۈرۈش ئارقىلىق ئېلىنىدۇ. ئېتىل مالتولنىڭ سۈنئىي بىرىكمىسى بولۇپ، كۆپىنچە تەم كۈچەيتكۈچ سۈپىتىدە ئۇچرايدۇ ھەمدە دانلىق زىرائەتلەر، نان، ئارپا ئىچىملىكلىرى، قەھۋە، پۇرچاق ۋە شوكلات سۈتى قاتارلىق سودا مەھسۇلاتلىرىنىڭ خۇشپۇراقلىقىغا تۆھپە قوشىدۇ.
-
ئېرىتور كىسلاتاسى CAS:89-65-6 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
ئېرىتوربىك كىسلاتا مىكروبلارغا قارشى ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا سۈپىتىدە يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئېرىتوربىك كىسلاتا L-ئاسكوربىك كىسلاتاسىنىڭ ستېرېئوئىزومېرى بولۇپ، يېمەكلىكلەردە ۋە ئېغىزدىن ئىچىلىدىغان دورىلاردا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ تەركىبىدە L-ئاسكوربىك كىسلاتاسىنىڭ C ۋىتامىنى ئاكتىپلىقىنىڭ تەخمىنەن %5 ى بار.
-
گۋانىلىك كىسلاتا CAS:85-32-5 ئىشلەپچىقارغۇچى تەمىنلىگۈچى
گۇئانىل كىسلاتاسى كۆپىنچە يېمەكلىكلەرنىڭ ئۇمامى تەمىنى كۈچەيتىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. يېمەكلىك سانائىتىدە، ئۇ ئاساسلىقى ناترىي تۇزى شەكلىدىكى يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ تەم خۇرۇچلىرى، سويا قىيامى ۋە مونوسودىي گلۇتاماتنىڭ خام ئەشياسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ ئادەتتە يېمەكلىكلەرنىڭ تەمىنى كۈچەيتىش ئۈچۈن گلۇتامات بىلەن بىللە ئىشلىتىلىدۇ.
